SucreGlace.com

J eune apprenti chez Mr PARIS à COGNAC (16), je passais des heures, l'après-midi à décorer au cornet les petits gâteaux et le tour que je recouvrais de mes frises maladroites et de mes écritures de travers qui faisaient crier mon patron. Plus tard, CAP en poche, j'ai fait tout un périple en Afrique : Niger, Tchad et Gabon, j'avais 20 ans et soif de découvrir ce continent qui me fascine toujours.

A près un passage dans une dizaine de maisons où j'occupe tour à tour des postes de cuisinier et de pâtissier, j'obtiens mon Brevet de Maîtrise et entre dans l'enseignement. Véritable sacerdoce, je me donne à fond dans ce qui sera durant plus de 20 ans une vraie passion.

C 'est aussi le moment où je commence les concours, d'Arpajon à Romorantin, du Charles Proust à la Coupe de France, Expotel de Bordeaux etc. Tout doucement, en autodidacte, je grimpe les marches des podiums pour commencer à atteindre les premières places avec mes amis François SERVANT et Jean François ARNAUD, tous les deux aujourd'hui MOF « un des Meilleurs Ouvriers de France ». Pour moi, c'est en 1997 que j'accède à la finale à ARRAS en passant par les éliminatoires de Bordeaux.

C e col « bleu, blanc, rouge », je ne l'avais même pas rêvé, il est venu grâce aux conseils d'amis précieux comme Bernard HUGUET, Mr POIRIER, Gabriel PAILLASSON... Toute une famille de personnages hauts en couleur et habités par le désir de faire avancer les métiers.

J 'ai eu comme modèle, un homme comme Yves THURIES et comme bible son encyclopédie. Mon bureau est une bibliothèque, mon atelier un repère de Mc Giver.

D epuis 97, j'ai une étiquette de sculpteur sur glace mais je suis aussi « fou » de sucre soufflé et c'est aussi cette facette que je souhaite développer .

J e passe pour un spécialiste du cactus et des plantes succulentes, passionné par la musique, je joue de l'accordéon et du synthétiseur et collectionne les papillons... Bonne visite de ce site réalisé par mon ami Eric=www.edcreation.com, qui le fait évoluer au rythme de nos inspirations.

ANIMATIONS GLACE=http://sucreglace.17-flash.com

O euvre éphémère par excellence, la sculpture sur glace fascine le public qui reste béat devant autant de finesse et de grâces cristallines.

L e travail dure de une à deux heures et peut avoir lieu dans de nombreuses circonstances : avant un feu d'artifice, un vin d'honneur, pour un anniversaire d'entreprise, pour animer un salon, une foire exposition, mais également pour présenter un dessert glacé ou un plateau de fruits de mer ou décorer un buffet.

Impératifs :
~ Être à l'abri du rayonnement solaire, à l'ombre d'un arbre, d'un bâtiment, d'un parasol, d'un tivoli, etc.
~ Un léger périmètre de sécurité, barrière ou cordon.
~ Un branchement électrique protégé de 15 mA.

ANIMATIONS SUCRE=http://sucreglace.17-flash.com

L 'art du sucre, en direct et en public, sans filet !...
Du Japon à la Grèce, du Honduras à l'Espagne, un animateur né.

D émonstration de travail du sucre, à la manière des souffleurs de verre, je réalise les formes les plus diverses de la sucette, au homard en passant par les fleurs et les rubans.

A nimation garantie ! Possibilités multiples.
Vif intêret de vos visiteurs assuré sur le site.

J'étudie toutes propositions et réalise un devis personnalisé.

Impératifs :
~ Deux tables à ma disposition, une devant (2m minimum) et une derrière (1m ~ 1,5m) pour organiser mon poste de travail.
~ Branchement électrique sérieux, je tire par moment plus de 2kW avec un four à micro-ondes, des lampes infrarouge et des ventilateurs.

Didier STEPHAN

E-mail : contact@sucreglace.com

Tél/Fax : 05 46 91 26 48

tel portable : 06 83 32 26 59

Adresse : 15 route Sablière - 17800 AVY=http://sucreglace.17-flash.com/map=in

Site : www.sucreglace.com=http://sucreglace.17-flash.com

P our créer des moments forts lors de l'anniversaire de votre entreprise, la sortie d'un nouveau produit, le mariage de vos enfants chéris, rien de tel qu'un beau gâteau.

Messieurs les traiteurs ne vous diront pas le contraire.

J 'étudie et vous propose une solution à toutes les situations.
Vous l'aviez rêvé...
Je le réalise pour vous de façon totalement personnalisée.
Devis sous 48 h.

Parade nuptiale sculpture réalisée pour un mariage lors du vin d'honneur.
une heure trente d'animation assurée.....et l'occasion de photo avec les mariés originales. Personne ne restera de glace !

Mais c'est quoi cette bête ?.....
Fruit de l'imagination "déglinguée" de l'artiste...

Tout dans le mouvement !

Avec des lumières la nuit....tout devient féerique

à l'occasion du mariage de stéphane A, réalisée durant le cocktail

sculpture dans le parc, au vin d'honneur du mariage d'Antoine

petit bébé cygne.....bloc minimum

Animation durant une manifestation en plein été.....encore plus oufffffffffff

Salon du mariage avec la maison du mariage de bordeaux

Romain en plein exercice....Cours de sculpture personnalisé chez vous, ou chez moi....

réalisé par les mains d'un élève sous l'oeil attentif d'un pro......que du bonheur !!!

L'oiseau rare....mais quel est donc cette espèce...?

sucreglace=http://sucreglace.17-flash.com/fullscreen